Жареная пища вкусна, но вредна для здоровья, поэтому все больше людей выбирают безмасляные фритюрницы в качестве альтернативы для поддержания сбалансированного питания, не отказываясь от любимых блюд.

С лучшими безмасляными фритюрницами ваша еда будет иметь хрустящую текстуру, о которой вы так мечтаете, и вам не придется беспокоиться о калориях. Они достаточно безопасны и исключают риск получения травм от брызг масла.

В этом посте я расскажу о преимуществах этих устройств и различных моделях, доступных на рынке. Также покажу вам замечательный рецепт, который вы можете приготовить с помощью этих гаджетов. 

Преимущества безмасляных фритюрниц

1. Приготовление с небольшим количеством масла
При жарке пищи часто используется большое количество масла, потому, что этого требует рецепт или она будет иметь лучший вкус и текстуру. Однако с этими устройствами вам не нужно добавлять много масла для получения вкусных результатов, будет достаточно всего столовой ложки.

2. Простое и удобное в применение
Его использование очень интуитивно понятно, и у вас есть возможность настроить его функции с помощью панели управления, будь то ручная или цифровая. Кроме того, он готовит почти автоматически, это очень быстрое оборудование.

3. Подходящая температура
Как известно, каждый продукт жарится при разной температуре. С этими устройствами вам не нужно беспокоиться о точной регулировке температуры, так как об этом позаботится фритюрница и регулятор температуры .Вы можете гарантировать правильную обжарку мяса, теста и овощей.

4. Таймер или индикатор времени
Обычно безмасляные фритюрницы оснащены таймерами и предупреждают звуком или светом, когда пища готова.

В случае отсутствия таймера включают функцию, указывающую время и необходимую температуру.

5. Позволяют готовить несколько блюд одновременно.
Наборы бывают разных размеров. Легко найти модели, способные одновременно готовить 2 или 3 блюда, что экономит время на кухне.

6. Очень безопасны
Как я уже говорил вам в начале, нет риска, что капли горячего масла упадут на вас и поранят.

Некоторые модели даже поставляются с прозрачными крышками, поэтому вы можете видеть, как готовится ваша еда, не подвергая себя воздействию брызг.

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Многие безмасляные фритюрницы изготовлены из приятных на ощупь материалов, поэтому вы не обожжетесь, соприкасаясь с внешней поверхностью фритюрницы во время приготовления пищи.

7. Разнообразие рецептов, доступных в Интернете
Производители прилагают к устройству книгу рецептов как в онлайн-формате, так и в формате книги. У вас никогда не будет недостатка в рецептах на выбор.

8. Нет необходимости чистить его каждый день
Одним из главных преимуществ безмасляных фритюрниц то, что вам не нужно чистить их каждый день. Достаточно чистить их раз в неделю. Вдобавок к этому, аксессуары и корзина обычно пригодны для мытья в посудомоечной машине.

9. Не пачкается и одежда не пахнет маслом
Все варится внутри ёмкости. Необходимо только установить температуру и время. Машина сделает свое дело. Вы не испачкаете кухню и ваша одежда не будет пахнуть маслом.

Типы безмасляных фритюрниц

В настоящее время на рынке представлено большое разнообразие моделей аэрогрилей, существенно отличающихся своим дизайном, размерами и функциями. Основные виды фритюрниц без масла:

Выдвижная фритюрница или передняя чаша с корзиной
Это самая популярная модель. Он имеет плоскую овальную форму. У неё съемный лоток в передней части, где размещается съемная корзина. Есть панель управления на лицевой стороне.

Совок Топ Фритюрница
В безмасляных фритюрницах этого типа доступ к чаше осуществляется сверху. Они включают в себя автоматический вращающийся ковш. Такая конструкция обеспечивает более однородный результат, поскольку прибор перемешивает пищу самостоятельно.

Многофункциональная фритюрница
Универсальные модели, которые помимо жарки работают как конвекционные печи. Они имеют квадратную форму. Доступ к ковшу осуществляется через переднюю часть крышки, а внутри он разделен на несколько уровней, на которых размещаются лотки или решетки.

Рецепты для фритюрницы без масла

С безмасляной фритюрницей вы можете приготовить вкусные блюда, такие как хрустящий картофель, необжаренные чуррос, фрикадельки и т. д. Одно из моих любимых блюд - куриные крылышки, вот рецепт их приготовления:

Куриные крылышки в аэрогриле без масла
Секрет получения хорошего результата заключается в том, чтобы готовить в два этапа в течение 15 минут при 180º, а затем в течение 5 минут при 200º или 220º. Это придаст коже более хрустящую текстуру. Также важно выбрать хорошие приправы.

Ингредиенты

1. Куриные крылышки
2. Перец
3. Соль
4. молотый черный перец
5. Чеснок

Положите крылья в миску и добавьте болгарский перец, несколько слоев свежемолотого черного перца, чеснок по вкусу и щепотку соли.

Добавьте столько крылышек, сколько поместится на поверхности сковороды без масла. Важно, чтобы они лежали только в один слой, так как если вы положите их внахлест, они не будут хрустящими.

Запрограммируйте аэрогриль на 180ºC на 15 минут. Позже отрегулируйте до 200º или 220º и готовьте их в течение 5 минут. Снимите крылья с подноса с помощью щипцов и можете подавать их к столу.

Как видите, приготовить вкусное и полезное блюда с этим оборудованием очень просто.